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(lunes, 21 enero 2013 - 19:30)
ESADE - Sesión Club Empresa Familiar. Tres formas de combinar gastronomía y empresa familiar con éxito

El pasado lunes 21 de enero, el Club Empresa Familiar ESADE Alumni organizó una sesión bajo el título "Tres formas de combinar gastronomía y empresa familiar con éxito" de la mano de tres conocidos restauradores sucesores de sagas familiares con experiencia en este sector. Artemi Nolla, propietario de AN Grup, Nando Jubany creador y propietario de Can Jubany en Calldetenes y Francesc Solé propietario del 7 Portes. Presentó el acto Joaquim Uriach, presidente del Club Empresa Familiar ESADE Alumni, y moderó y clausuró el mismo
Ignasi Rafel.
La sesión permitió conocer tres experiencias del mundo de la restauración que tienen modelos de negocio distintos. Tradición y transformación, localismo y expansión, formación y equipo, emprendimiento y servicio al cliente, entre otros, son aspectos clave que estos negocios familiares saben gestionar y que compartieron en esta sesión.

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